• 調查：44%基層受訪者過去半年曾因節省開支而捱餓
• 每5名基層市民中有2人無法每日從食物攝取足夠營養
• 77%受訪者稱在選擇食物時最重視價格因素
• 「食德好」倡政府以免費或補貼形式進行資助

食物回收組織「食德好」早前進行調查，發現44%基層受訪者在過去6個月，曾因節省開支而捱餓；每5名基層市民中更有2人無法每日從食物攝取足夠營養。團體籲政府訂立全面食物政策，包括資助基層購買食物、改善食物標籤制度等。

「食德好」在今年7月以問卷訪問509名居於葵青及深水埗區的領取綜援、殘疾人士、低收入家庭等，調查發現32.8%受訪者在過去6個月曾因經濟困難而減少用餐次數，另有44%曾因節省開支而捱餓，近40%曾擔心家中食物不充裕。

問卷又發現，在營養金字塔指標下，46.2%受訪者無法每日從食物攝取足夠營養，最多逾40%指是因食品價格過高，缺乏相關意識習慣及不符個人口味，則分別佔 28.5%和23.8%。而不少劏房、天台屋等住戶表示，沒有足夠煮食設施是膳食選擇和營養吸納的主要障礙。

問卷結果亦顯示，77%受訪者稱在選擇食物時最重視價格因素，約60%考慮營養價值，只有32%會考慮食物的可持續性和環境友好性。逾6成人對食物標籤關注度低；有人更反映選購貨品時關心食用期多於食物營養等。

「食德好」項目經理盧珏珊指，香港是高度依賴進口食品的城市，但氣候轉變、極端天氣等令世界糧食失收、供應不穩，整體食品價格上漲。不少基層市民為節省金錢，選擇價格和營養價值均較低的食物，如快餐、加工食品等，導致飲食不均衡，營養攝取不足。她建議政府推出營養食物援助及膳食計劃，包括以免費或補貼形式進行資助，以減輕基層購買食物壓力；亦倡加強糧食安全網、本地食物供應等。

新聞來源：綜合新聞

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中國官媒新華社上周引述英國慈善機構發布的調查報告稱，去年約七分之一英國人因缺錢而處於飢餓；但這篇報導卻引來大批中國網民嘲諷，「抹黑別人，自己就優秀嗎」、「渲染外面的人民水深火熱，自己家的難事一句不說」、「前天英國饑寒交迫……昨天美國流落街頭……今天上午澳大利亞（澳洲）忍飢挨餓……下午又……英國餓殍遍野……明天韓國？日本？」、「發達國家都這個田地，那我們發展中國家豈不是？」

新華社上周引述英國慈善機構「特魯塞爾信託基金（Trussell Trust）」發布的最新調查指，去年英國每7個人中就有一個，因沒有足夠金錢而面臨飢餓。

特魯塞爾信託基金經營英國最大食品救濟機構網絡，在全英境內管理約1,300間發放救濟食物的「食物銀行」。這份報告指，相當於1,130萬英國人因缺錢而面臨飢餓，並指摘英國社會保障體系功能失能；還稱英國人生活成本大幅上漲，造成的危機沒有緩解的迹象。

新華社的報導另引述英國University of Sussex發展研究中心6月發布的研究報告指，由於食品通脹處歷史高點，對於數以百萬計英國人而言，捱餓可能成為新常態；但這篇報導在中國社交平台微博遭到中國網民嘲諷，「誰惹我們，誰就吃不飽」、「法國瑟瑟發抖：下一個是不是輪到我？」、「全世界有幾個國家能吃飽了？只有我們能吃得飽！」、「抹黑別人，自己就優秀嗎？」、「人家還有免費的食物發，我們這免費的都沒有…」、「當前的主要矛盾是落後的套路與人民日益增長的認知水平的矛盾」、「這屆韭菜不好騙了」、「美英每天吃飽的標準很高，這樣要不要詳細說一下呢？」、「中國有統計一下這個的嗎」、「希望我們的富豪們也站出來，去街頭發食物，看看人家公益做得多好」、「天啊，我們這免費的都沒有」。

有分析指，此現象說明問題不是報導本身，而是長期以來官媒對內報喜不報憂、對外則挑負面新聞來說，有意維穩打造「信息繭房」做法，早已點燃中國民眾不滿情緒。

新聞來源：棱角編輯部

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